肉末炒海参家常做法,尖椒炒海参的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-29 17:09:39

  海参的营养价值较高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。此外,海参中胆固醇含量极低,为一种典型的高白质、低脂肪、低胆固醇食物。今天教大家做一道海参的经典菜品“肉末海参”,色泽亮丽,营养丰富,十分美味,大家学习后,可以做给自己的家人朋友们品尝一下。

肉末炒海参家常做法,尖椒炒海参的正宗做法(1)

肉末海参

  材料:

  水分海参15支,肉丁100克,西蓝花15朵。

  调料:

  味精、生抽、胡椒粉、鸡粉、葱油、上汤、葱末、湿淀粉、姜末、鸡汤、香菜末,香油各适量。

肉末炒海参家常做法,尖椒炒海参的正宗做法(2)

肉末海参

  做法:

  1、海参去泥沙,洗净,放入开水中汆烫,捞出控干水分;西蓝花焯熟,摆在盘中。

  2、锅中加葱油,放入肉丁煸炒至变色,然后放入葱末、姜末翻炒,加入生抽炒匀,再加入少量胡椒粉、味精、上汤、葱油、鸡粉,然后倒入海参,用文火煨熟,然后用湿淀粉勾芡。加入香菜末,淋入香油,装入西蓝花的盘中即可。

肉末炒海参家常做法,尖椒炒海参的正宗做法(3)

肉末海参

  看着这一盘香喷喷的菜,心里别提多高兴,一股浓浓的香味扑鼻而来,勾起了肚子里的谗虫,就算光闻不吃,也能令人胃口大开,把人给谗倒,你喜欢这道菜吗?欢迎大家在下方评论、留言、转发!大家有其他想吃的菜,也可以给小编留言,我们会及时给大家更新。

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