从小在北方长大，到了秋天奶奶就会蒸窝瓜丰富家里的饭桌。窝瓜不仅吃起来甜香软糯，更是养胃、补气的好食材，在甜品匮乏的年代，窝瓜自然也就成了我们全家对甜的美好回味。这道菜用了自家种的窝瓜和花椒制作，蒸菜本身低油，蒸窝瓜适合糖尿病、胃病的人群食用，好吃又健康。
By 忆江雪糕
用料
- 窝瓜 500g
- 鲜花椒 5-15g
- 鲜花椒叶 10-15片
- 盐 5g
- 花生油 10g
做法步骤
1、鲜花椒叶、花椒采摘下之后，清水洗净、沥干备用
2、窝瓜采摘后洗净表皮，切开去瓤去籽，不要去皮
3、窝瓜改刀切块后装入碗中，上面铺上花椒叶
