作者：普木
用料
猪肉末 一碗
茄子 2个
藕 一小段
乌冬面 1包
番茄酱 若干
盐 少许
糖 少许
料酒 少许
姜 少许
做法步骤
1、准备好食材，茄子提前洗干净，藕提前去皮
2、茄子切长条，藕切小丁，装碗备用
3、烧开一锅水，加入适量盐，把茄条和藕丁放入水里焯一下，先放藕丁焯水，焯了一会后再放茄条焯水，等到茄皮完全变色就可以了
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