有没有人也经常吃到一些菜品,好吃却不知道到底是什么?
相信很多喜欢吃火锅的小伙伴,吃火锅一定会点贡菜,因为它不仅口感爽脆,更有咀嚼时令人陶醉的声音。很多人爱上贡菜也是这两个原因,以至于后面每次吃火锅都会点贡菜。如果哪家没有贡菜,总感觉这顿火锅吃得不完美。
什么是贡菜贡菜在乾隆时期曾作为贡品奉献给达官贵人,所以说贡菜是蔬菜里面的贵族,这样的说法并不夸张,由此可见贡菜有多牛掰!在今天,贡菜已经走进了寻常百姓家,加上人们大力推崇它的食用效果,因此贡菜在蔬菜市场占据不少的黄金地位。
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。