我国的淡水鱼类一共有800多种，还可以再细分为很多鱼种，但有些鱼类的生长空间非常狭窄，仅仅在某一水域里生存。比如油鱼，细分有几种油鱼，但巴马油鱼的生存空间就很小，只有在巴马县才有。别小看它的生存空间小，只生活在巴马县里，但它长势一直很好，不会有濒危物种的趋势。
巴马县，全称为巴马瑶族自治县，即使没有去过也听说过。它是中国的长寿之乡，百岁以上寿星占人口的比例之高居世界五个长寿区之首。被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”。正因为巴马人长寿，所以巴马镇又以长寿食品加工业、矿泉水业为主。而且巴马的鱼类也具有一定的特色，特别是巴马油鱼，更是一绝，出自巴马，离开巴马即无。因此，全国各地的人，无论会不会钓鱼，只要到了巴马都想亲手钓它。
了解巴马油鱼油鱼，顾名思义就是含有很多油的鱼，入锅不放油。巴马油鱼同样也含有大量的油脂，煎鱼可以不放油。
巴马油鱼，又被称为巴马拟缨鱼，学名叫巴马穗唇鲃，鲤科野鲤亚科鲤形目硬骨鱼纲拟缨鱼属。产于中国广西巴马的盘阳河，喜欢群居生活，是广西特产。其肉质鲜美，食用价值极高，而且具有一定的药用价值，被誉为“水下人参”。
巴马油鱼属于小个体鱼，其个体小，一般长10～15厘米，体形长而圆，重50克左右，小巧玲珑，青额绿头，黑背，白肚，两肋细鳞银亮，跃到水面似闪电流光。别小看它是小鱼种，单个个体重量轻，每500克20条左右，但巴马油鱼的食肉率很高。
当地有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。油鱼入口，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇脆，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。巴马油鱼肉味鲜美，富含不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸，营养价值较高，还有滋阴健脑的功效。
巴马油鱼的种群分布狭窄，它只产于巴马县甲篆乡坡月村百魔洞到巴马镇练乡村这一段10多公里的盘阳河流里。盘阳河被称为巴马县的长寿河，生活在巴马瑶族自治县的巴马油鱼被称为寿乡水下人参。巴马油鱼在当地已有很久的历史，因其味道香嫩甘美而身价颇高，是巴马盘阳河里生长的、最有特色的特殊鱼种，全国仅此一家没有分店。
巴马油鱼对水质要求非常高，还无法人工养殖，所以产量很低。可喜的是，人工繁殖和养殖目前取得了一定的突破，在南宁，人工养殖巴马油鱼已经成功，人工繁殖巴马油鱼仍未成功，不过有了进展——虽然雄性巴马油鱼的性成熟情况尚未得知，但雌性巴马油鱼的产卵情况已被掌握。
巴马油鱼的嘴巴比较特殊，嘴小呈下口位，喜欢刮食，主要以藻类植物为食。
