怎么做冰糖葫芦球一步一步的教,冰糖葫芦不化绝招

第三，糖水里加醋，一方面是为了降温，在一个就是增加口感。让糖醋相融，可以快速析出糖霜，包裹在山楂表面。然后静置15秒降温，为了防止高温把山楂皮烫熟，导致变色或者开裂、脱皮，造成挂霜不均匀。

现在山楂正当季，大厨教你做“霜糖山楂球”，酸甜可口，开胃消食！上面就是详细的介绍。其实可以举一反三，同样的做法，把山楂换成花生或山药豆，就可以做霜糖花生、霜糖山药豆，味道也很好吃。有兴趣可以在家试试。