常听人说“九月团脐，十月尖”，意思是阴历九月吃雌蟹，阴历十月吃雄蟹。因为九月雌蟹的黄多鲜美，而十月的雄蟹蟹膏也成熟了，油多。区别雌蟹和雄蟹其实很简单，看一下它们的脐就可以了。
雌蟹的脐是圆形的。
雄蟹的脐是呈尖状的。
今年的天气比往年冷得早，所以阳澄湖的大闸蟹成熟得也较晚，虽然没能在中秋节品上大闸蟹，但现在吃不但比中秋时便宜了很多，而且黄多膏肥也正是时候。“苏蟹阁”的大闸蟹根据蟹的大小和数量有不同的礼盒装，按自己的喜欢选择就好。
【关于吃蟹的小知识】
1. 蟹要吃活的，千万不能吃死蟹。
2. 挑选外壳饱满，青色有光泽的，这样的蟹生命力强。
3. 蟹当时不吃，不要用水冲洗，放在盒里里，盖一块湿毛巾即可。
4. 清蒸蟹的时候，放几片姜足矣，也可以放几片紫苏叶，有驱寒、行气等作用。
5. 吃蟹吃可以蘸食姜醋汁食用，即可祛寒气，又能提鲜。
6. 蟹肺蟹腮不能食用；除了蟹黄、蟹膏，蟹脚中的肉也是极美味的。
