喜欢面食的朋友，又有口福了，今天晓捷来教大家做老北京炸酱面，有着面食独有的魅力，一起做起来吧。
1.我们要先做卤子，需要的准备的材料如图示：
卤子配料
（1）开小火放油，油温热后放葱姜蒜末
放入葱姜蒜
（2）炒至金黄色后放肉馅，肉馅炒至发白
放入肉馅
（3）倒入料酒，红油豆瓣酱，甜面酱，香辣酱，耗油后炒匀
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