3、肉松酱的材料混合在一起就做成肉松酱了。
4、面团在28度的环境里可以发酵60—80分钟。低于28度时间会延长。总之最后以检验状态为准。用手指沾干面粉在面团里戳洞，洞口不回缩或者有轻微回缩，面团不塌陷说明已经发酵好了。
5、发酵完成排气分割成八等份，然后滚圆，盖上保鲜膜松弛20—30分钟。
6、准备好其他材料。方形火腿片一片可以切成四条。我买的是荷美尔的火腿片。超市就可以买到。菠萝可以用新鲜的也可以用罐头的。马苏里拉奶酪和沙拉酱。沙拉酱最好买烘焙专用的，咨询了一下，百利的沙拉酱是耐烘烤的，烘焙专用沙拉酱。
