四方形火腿肠的做法,方形火腿肠做法

7、松弛好以后面团擀开、翻面、压薄底边。

8、放上肉松酱。

9、包起来捏紧封口。封口压在下边摆放在烤盘上。每个之间留有足够的空隙。

10、这个烤箱发酵温度是38度，固定的温度，不能调，可以把整形好的面团放进去，按下发酵功能，因为这个是蒸汽烤箱，发酵的时候烤箱里会喷水，所以也不用往里边放水了。可以用个温湿度计放在里边测一下，湿度差不多了就可以按下暂停键，然后面团在里边保温。