6、像包包子一样封好接口，其余全部做好，放在铺有油纸的烤盘里面，放在温度35度、湿度75%的环境里去发酵；
7、发酵好的面团，用手指轻轻按压还能缓慢回弹就发酵好了，再在表面刷一层薄薄的全蛋液，撒适量的白芝麻；
8、烤箱提前预热，上火190，下火200，烤大约25分钟左右，表面均匀上色差不多就好了；烤好的之后放在烤架上晾凉；
9、个人特别喜欢这样的小餐包，面包体松软拉丝，馅料细腻香甜，尤其是加了这样的芋泥馅料，一口气可以吃下3个，早餐吃的时候，在烤箱复烤5分钟左右，或是微波炉叮几分钟，口感跟出炉的时候一样，松软好吃！
