4、大葱切碎，加盐，香油拌均匀。
5、饧好的面团揉均匀擀成大片，将拌好的葱油均匀的铺上。
6、卷成卷后用刀在上面划开。
7、从一头卷起。
8、用擀面棍慢慢的压成饼。
9、轻轻放入加了油的锅中。
10、平底锅倒油烧热，将饼胚移至锅中，小火慢慢加热。
11、一面定型后翻面。最后将饼子抖散出锅即可。
小窍门：
这个饼子我用了全烫面，面团可塑性很好，烙出的饼子也比较软，很好吃。烙饼子的面团可以稍软些，面水比例，200克面粉大约120克水。卷了葱油的面团再次整形后不是很容易擀，可以用擀面棍慢慢压成饼子。
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饺子皮版葱油饼
图文 |杨木木
原料：
饺子皮500克、香葱3棵、盐1匙、花生油1勺
做法：
1、准备食材
2、香葱切葱花
3、面板抹一层油放上饺子皮
4、饺子皮上抹油，放入葱花
5、散少量食盐
6、盖上一层饺子皮
7、同样抹油，放葱花，撒盐
8、盖上第三层饺子皮
9、一样的过程摞到五层饺子皮，摁扁
10、用擀面杖擀成大点的圆饼
11、撒上芝麻
12、平底锅热油，小火放入葱油饼，煎至表面鼓泡
13、来回翻面煎至两面金黄即可出锅
14、成品
15、成品
16、成品
小窍门：
根据自己喜欢的厚度摞饺子皮，油可以多放点，饼会柔软一些。
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五谷豆浆葱油饼
杂粮54克、面粉350克、油50克、盐7克、小葱20克、清水450克
做法：
1、这里是黄豆，黑豆，薏米，小米和高粱米
2、洗净后倒入破壁机内加入450毫升清水，选择启动五谷豆浆至完成
3、小葱洗净后沥干水分切成葱花，面粉里加入2克盐拌匀
4、把磨好的五谷豆浆趁热倒入面粉里拌匀后揉成光滑的面团盖上湿布静置20分钟（我用的是可以加热的破壁机）
5、小葱里面加入5克盐和10克油拌匀
6、之后把面团擀成薄片加上葱花
7、由上往下卷起后捏紧收口再搓细一点
8、从一头卷起 后捏紧收口后擀成薄饼状
9、锅内倒油
10、油温5分热加入圆饼煎成两面金黄后取出
11、切块上桌
小窍门：
1.豆浆趁热倒入面粉里口感更佳 2.这点面粉量可以做3个类似的圆饼
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