今天我家常油饼做法非常的简单，不用下手揉面，做出来的油饼柔软多层好吃放凉了都不会硬
配料表
面粉500克
盐3克
温水330克
调油酥
一勺面粉，一勺油，调成流动的状态
制作过程
首先准备一个大碗放入面粉和盐，在少量多次倒入温水和面，边倒边搅拌，不需要下手揉面，先把它收拢在一起，醒面10分钟
10分钟后，面团里的小疙瘩已经醒开了，我们再将面团搅几下，这样很轻松地就把面团搅光滑了，搅好的面团儿几乎是不沾碗的，就是这种状态
继续醒面30分钟，30分钟后手上抓点干面粉，把醒好的面团取出来，案板上撒点干面粉防沾，不用揉面直接擀成大面片
