瓜子挑出杂质，锅中倒入足量的水，瓜子倒入，浸泡约20分钟；
花椒，八角，桂皮，绿茶，放入调料盒或调料包内放入锅中，大火烧开，转小火，调入盐，煮20分钟即可；
煮好的瓜子捞出沥干水，放入电饼铛中，不盖盖儿，下盘加热烤50分钟即可。
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