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水煮瓜子最好吃的做法,自己做水煮大瓜子
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作者:YD166
2022-11-30 04:40:24
生瓜子,洗净,水泡1小时 调料,装小布袋 泡好的瓜子加调料包水煮10分钟。时间不能太长,否则瓜子软烂反而不好吃,不好嗑 煮好的瓜子沥干水上锅炒干,可以把调料包打开放在里面一起炒。待瓜子炒面炒至微潮时加入盐一起炒,直至表面干燥,小小火炒到瓜子全干。 注意,火候一定要小,表皮干燥后不代表里面瓜子仁也好了,所以拿不住的情况下多尝几次就好了 只有里外全*瓜子才酥脆可口哦
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