煮瓜子怎么煮才入味,自己做水煮大瓜子

感官细节

先卤后烘，壳薄易剥

当很多炒货企业还停留在炒制瓜子时，洽洽开创了“煮”瓜子工艺，比普通的瓜子更入味。

洽洽将瓜子先卤煮后烘干，丧失水分的外壳薄脆易剥，一嗑即开。

洽洽的品控比较到位，坏籽比例很低，且几乎都是大颗粒，瓜子仁干净饱满，口感酥脆。