5、再将煎好的鹌鹑蛋重新放入锅中。
6、小火慢慢翻炒均匀，直到每一个鹌鹑蛋都均匀的裹满糖糖醋料汁，就可以关火出锅了，大约需要三分钟到5分钟左右，出锅装入盘中撒上白芝麻就可以享用了。
【烹饪小贴士】：
1、教大家一个不鹌鹑蛋的壳，非常好用的小技巧，大家再将鹌鹑蛋煮熟之后取出来，放入冷水中浸泡片刻完全冷却之后，再将鹌鹑蛋放入带盖子的容器当中，然后晃动容器，这样鹌鹑蛋表面的壳就会碎裂，然后轻轻的就可以将壳剥下来。
2、鹌鹑蛋一定要完整一些，如果破的话，煎的时候很容易会溅油。
3、小孩多吃鹌鹑蛋可以健脑补脑，但是一次不要吃太多，以免引起消化不良。
4、做糖醋料汁的时候，可以根据自己的口味来适当增减调味料，喜欢酸甜度浓一点的，可以多加一些白醋和糖。
