做法：1、把牛头肉切大小一样的块（已经焯水了） ，姜切片，辣皮子洗洗，大葱洗净切段，其它香料都可以
2、热锅凉油，油烧到8成，下牛头肉翻炒出香味以后
3、加红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味，注意如果想颜色更红润，可以用白糖炒上色
4、加香料和姜翻炒出香料的香香味以
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