很有名气的一家小店,虽然店面非常简陋的,但生意却一直一直很火爆。很多附近的上班族都会来吃,还有住附近十几年的老邻居,不想烧午饭的时候,在这里吃午饭也是常事。
馄饨是正宗的酱油汤底,上海人叫“肉露”,又香又鲜。吃到一半,还可以加汤。
馄饨皮淡淡泛黄,汤底泛红,皮是碱水皮,偏厚,所以非常有韧劲。汤底是骨头汤,很鲜美。馄饨的芯子,食材不花哨,没有虾仁笋丁之类有的没的,却是相当得味且高级的。
一个馄饨的个头跟汤勺一样大,有种撑破肚皮的危险感,扎足,复古。下好端上来,却也是卖相挺括的。
很有名气的一家小店,虽然店面非常简陋的,但生意却一直一直很火爆。很多附近的上班族都会来吃,还有住附近十几年的老邻居,不想烧午饭的时候,在这里吃午饭也是常事。
馄饨是正宗的酱油汤底,上海人叫“肉露”,又香又鲜。吃到一半,还可以加汤。
馄饨皮淡淡泛黄,汤底泛红,皮是碱水皮,偏厚,所以非常有韧劲。汤底是骨头汤,很鲜美。馄饨的芯子,食材不花哨,没有虾仁笋丁之类有的没的,却是相当得味且高级的。
一个馄饨的个头跟汤勺一样大,有种撑破肚皮的危险感,扎足,复古。下好端上来,却也是卖相挺括的。
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