摆放上香菜做点缀,这道红油耳片就做好了,酸辣开胃,最适合这种大热天吃了,特别的下饭。
小贴士:
我煮的这个猪耳朵吃起来脆脆的,如果您喜欢吃糯一点的,就多煮一会儿。
一定要把猪耳朵的耳窝清洗干净,如果有太多杂细的小毛,建议您用火烧,或者用热锅烫一下,都可以去毛。
红油的做法:
把辣椒粉和芝麻放入碗中,将油烧热,稍微晾凉一会儿,随后将热油倒入辣椒粉中,搅拌均匀,这样一碗简单的红油就做好了。(注意:油温太热,容易把辣椒粉烫糊,所以要稍微晾凉一会儿,再倒入辣椒粉中。)
摆放上香菜做点缀,这道红油耳片就做好了,酸辣开胃,最适合这种大热天吃了,特别的下饭。
小贴士:
我煮的这个猪耳朵吃起来脆脆的,如果您喜欢吃糯一点的,就多煮一会儿。
一定要把猪耳朵的耳窝清洗干净,如果有太多杂细的小毛,建议您用火烧,或者用热锅烫一下,都可以去毛。
红油的做法:
把辣椒粉和芝麻放入碗中,将油烧热,稍微晾凉一会儿,随后将热油倒入辣椒粉中,搅拌均匀,这样一碗简单的红油就做好了。(注意:油温太热,容易把辣椒粉烫糊,所以要稍微晾凉一会儿,再倒入辣椒粉中。)
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