卤猪耳朵怎么调蘸水,卤猪耳朵怎么调蘸水四川

想吃卤猪耳朵我们经常会去卤味店买，但是卤猪耳朵虽然好吃，在外面买的又怕他们处理的不干净，卤的不卫生，怎么办呢？在家自己卤啊！只要几种简单的香料就能卤，而且做法也非常的简单。一次可以卤多一点，放冰箱冷藏或者冷冻都可以，随吃随拿，非常的方便。



原料

猪耳朵两个，八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、十三香、老抽、生抽、盐、白糖、食用油各适量。

做法





1把两个猪耳朵毛刮干净，再放锅里炒水一分钟，焯好捞起放碗里再冲洗干净。