卤猪耳朵怎么调蘸水,卤猪耳朵怎么调蘸水四川

2锅烧热放一勺的食用油，放两勺白糖炒糖色，炒至枣红色即可。





3倒入适量清水，放入焯水的猪耳朵，再放入八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、十三香。