广东潮汕，被各大美食节目独宠之地。
这里是吃货的天堂，热气腾腾的牛肉火锅，油而不腻的卤味，清脆爽口的橄榄，也难怪对于味道极其挑剔的知名美食家陈晓卿都给与了极高的赞扬，他将这个地方称为是中国美食的孤岛，没有去过的人不可以自称为美食家。
橄榄
良久有回味，始觉甘如饴。
橄榄初入口咀嚼时，味道苦涩，甚至难以下咽。很多人初尝者，还未等到橄榄回甘，便早早将其吐弃。其实品尝橄榄，如同体验人生，熬过了苦，方能等来甘甜。
千万别小瞧这卖相一般，味道极不讨好的小众水果，品种稍好的橄榄，收购价一斤去到几十块甚至上百块。
如果尝不了苦涩的生橄榄，可以将其腌制，根据个人口味调制，南姜和橄榄绝配，加入粗盐，将南姜和橄榄捣碎混合，放入罐子贮存，数日后开盖，取出适量的橄榄，当配菜吃。
