By 一块儿桌布
用料
- 越南春卷皮 7张
- 腊肠 半根
- 黄瓜 一根
- 生菜 一颗
- 虾仁 适量
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 半根
- 欧芹碎/酱 少许
- 薄荷叶 少许
- 粉丝 一把
- 灵魂酱汁
- 洋葱 1/5个
- 小米椒 2个
- 干辣椒 2个
- 柠檬片 4片
- 葱花 10克
- 香菜 1根
- 盐 2克
- 糖 2克
- 花椒油 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 3勺
- 香油 1勺
做法步骤
1、图是转天早上补拍的，因为昨天晚上吃的太嗨了……昨天晚上用的虾仁，今天用的腊肠，肉的部分也可以用熟羊肉片或牛肉片替换。鸡蛋饼即鸡蛋打散摊成饼后切丝即可。
2、拿出一片春卷，碟子装温水，泡5-10秒取出置于干净菜板上。
