2020不平凡的年，大家没异议吧？又是一年的夏天到了，身上没办法再使用厚重的衣服遮挡住肉肉哦，是时候开始夏天减脂瘦身计划啦！说起减重，除了增加运动量之外，饮食当然随之有所改变才可以，下面介绍这款鲜蔬卷的馅料跟一般的越南春卷不同，包入了水嫩的鸡胸肉和鸡蛋干切丁，低脂又有饱腹感，或是正在健身减肥的人吃了能补充营养，还不用担心热量会超标哦，下面来看怎么做。
食材
- 鸡蛋干：100g
- 鸡胸肉：2片
- 生菜：5片
- 越南春卷皮：5张
- 黄甜椒：30g
- 红甜椒：30g
- 花生碎：30g
- 味椒盐：少许（盐 胡椒粉）
- 油：少许
步骤
1、鸡胸肉放入两小勺盐的淡盐水浸泡半个小时，取出后冲洗干净再擦干表面水分备用
2、腌制鸡胸肉，倒入适量胡椒粉、油抓腌均匀备用。
3、热锅（少油）下鸡胸肉，用大火干煎至表面变金黄色后，盖上盖子改小火焖煎4分钟。
