如何在家做意大利烩饭,意大利烩米饭配方

准备原料

1/3 杯大米

1个切碎的洋葱

125 克黄油

1汤匙橄榄油

1/2杯红葡萄酒或白葡萄酒

1公升肉汤或蔬菜汤

烹饪指南

把洋葱、黄油和橄榄油放到锅里，炒几分钟，直到洋葱变软并且呈现些微金黄色。

加入米饭，拌匀。确保所有米粒上都涂上黄油和橄榄油。这个过程需要几分钟时间。

然后在混合物里满满倒入葡萄酒。把火转至中低火，直到酒被米饭吸收为止。葡萄酒为米饭增添了独特的风味。

等到酒几乎被吸收完了，就可以慢慢加入少量肉汤。搅拌直到肉汤也被米饭吸收。