猪肝可用于防治缺铁性贫血，还有健脾的作用，可以改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。 今天卤的猪肝味道非常棒，那就摆上自己喜欢的样子，放上餐桌，美美的品尝吧！
By 花好月圆128
用料
- 猪肝 400克
- 葱 一段
- 姜 4片
- 料酒 1勺
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 香叶 1片
- 大料 1瓣
- 花椒 8粒
- 香菜 1根
- 剁椒酱 1勺
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 东古上等蚝油 1勺
- 香醋 1勺
做法步骤
1、新鲜猪肝用清水泡去血水
2、猪肝清洗干净放入锅中，加入清水，一定要没过猪肝
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