4、趁着这个时间,简单制作一个油酥,碗中加入3勺面粉、1勺食盐、半勺五香粉,锅内烧热油,边倒边搅拌,激发出调料的香味,搅匀后放点葱花。
5、把饧好的面团取出来,无需揉面,直接搓成长条状,分成大小均等的面剂。
6、把面剂随便揉几下,团成一个圆球,用掌心按扁,擀面杖擀平,放上一勺油酥,像包包子那样,捏口收紧。
7、将收口处朝下,盖上一层保鲜膜,二次饧发10分钟,让面团松弛一会儿。
4、趁着这个时间,简单制作一个油酥,碗中加入3勺面粉、1勺食盐、半勺五香粉,锅内烧热油,边倒边搅拌,激发出调料的香味,搅匀后放点葱花。
5、把饧好的面团取出来,无需揉面,直接搓成长条状,分成大小均等的面剂。
6、把面剂随便揉几下,团成一个圆球,用掌心按扁,擀面杖擀平,放上一勺油酥,像包包子那样,捏口收紧。
7、将收口处朝下,盖上一层保鲜膜,二次饧发10分钟,让面团松弛一会儿。
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