6.锅中热油,油温5成下入干辣椒、姜片,小火爆香,再下入葱花、十三香爆出香味;
7.将鸡块、土豆一同下锅,翻炒均匀;
8.锅中淋入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺,翻炒增香、上色,直至炒出鸡肉油脂、色泽红亮;
9.添汤至与食材齐平,加盐1勺、八角2颗、桂皮一段,大火烧开,转中火慢炖,直至汤汁渐少,转大火收汁至浓稠;
6.锅中热油,油温5成下入干辣椒、姜片,小火爆香,再下入葱花、十三香爆出香味;
7.将鸡块、土豆一同下锅,翻炒均匀;
8.锅中淋入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺,翻炒增香、上色,直至炒出鸡肉油脂、色泽红亮;
9.添汤至与食材齐平,加盐1勺、八角2颗、桂皮一段,大火烧开,转中火慢炖,直至汤汁渐少,转大火收汁至浓稠;
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