面包怎么发酵得快,面包二次醒发的窍门

2、食材里除黄油和盐以外，全部放入厨师机缸里，启动厨师机低速揉成面团，转中速揉至光滑。

3、加入软化的黄油粒和盐，和面团混合在一起，大约2分钟。

4、切下一小块面团，检查面团状态，能拉出面膜即可，不用达到完全阶段。

5、把面团取出揉圆后，平均分成6份，密封松弛20分钟。