夹沙肉怎么做才好吃,甜夹沙肉的馅料怎么做

2、用清水泡一下，再用刀或者清洁球刷洗干净。

3、放入锅中，加入清水，放姜片、葱段，花椒、料酒、盐适量大火煮开，然后小煮15~20分钟，肉七八成熟就可以。不要煮太熟，不然炸不出油。

4、肉煮好后，沥干水，肉皮一片刷上生抽酱油，做夹沙肉可以不刷，我炸得多，一半用来做盐菜扣肉，因而都统一刷了。也可以刷蜂蜜或者糖色。

刷好后，晾干一会儿。