风味独特的驴肉美食
驴肉纤维较细，所以肉质细嫩，远非牛羊肉可比，口感香嫩而且特别美味；所以驴肉在许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃，如驴肉火烧、驴肉汤等。
小二今天向大家介绍两道好吃的驴肉美食——酱驴肉和香茅草红煨驴肉，在家就能自己做！
《回家吃饭》小课堂怎么挑选驴肉
看：新鲜驴肉的颜色是红褐色，肥肉呈淡黄色，有明显的光泽。
闻：新鲜的驴肉闻起来膻味较小。
摸：新鲜驴肉的肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细。
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