记得那天上菜时，隔着老远就闻到一股香醇的肉味儿，摆上桌来才发现是“元宝肉”！新鲜的猪肉被切成薄厚适中的小块，每一块肉都被汤汁所浸透，吃进嘴里的那一刻你就知道到底有多入味，别提多好吃了！
翻开猪肉你就会发现下面还“暗藏玄机”，肉的下面居然是一层山药，也是被炖煮的丝丝入味，喷香软烂，将软烂的山药碾成泥就和着肉汤拌进米饭里，一下就让我吃了两碗饭！
做法：
首先，新鲜的五花肉洗净备用，根据自己喜欢的口感切成大小适中的块状。
其次，起锅烧油，油热下猪肉翻炒，炒至外皮稍微金黄色，捞出备用。
最后，炒糖色，下入葱花，姜丝，酱油，大料，花雕酒炒制均匀，加入开水，等待开锅，开锅后再炖煮一个小时就可以食用了。越煮越入味，肉的口感越软烂。
今天给大家分享了三道，地道好吃的天津菜，有荤有素，味道鲜美，做法简单，非常好学！欢迎大家“点赞评论收藏关注”，最后，祝大家笑口常开，生活美满，日日都有好心情！
