夏季是一个喧闹的季节，美艳动人的鲜花争相开放，各种时令水果接踵而来，李子、桃子、山竹等让人应接不暇，其中被称为“百果之王”的西瓜无疑是夏天最佳的解暑水果，大汗淋漓之后来一口冰镇西瓜，冰凉多汁，如久旱逢甘霖，这滋味真是痛快极了。
很多人在买西瓜时，会采用拍一拍、听一听等来判断西瓜是否成熟、是否好吃，但有时候买的西瓜还是不尽人意，其实西瓜的口感和甜度主要是由西瓜的品种决定的，而不是挑选西瓜的技巧，只要是成熟的好品种西瓜，不管怎么选几乎个个都是清甜多汁的好瓜，买西瓜时，记住南方的3个品种，北方的3个品种，不用挑随便拿都是好瓜。
【海南麒麟瓜】
海南麒麟瓜是经过培育的新品种，也是众多西瓜品种中的翘楚，它成熟上市时间比普通的西瓜要早一些，通常在每年的4月份就能在超市看到它的身影。麒麟瓜个头比较圆，瓜皮为浅绿色且纹路均匀，轻轻地敲击西瓜会听到“砰砰”的响声，用刀切开时伴随着“咔嚓”声，鲜嫩的粉色瓜瓤就呈现在大家眼前，吃上一口甜滋滋的西瓜汁瞬间充满整个口腔，让人体验了清甜爆汁的感觉，即便是想象着，也让人情不自禁的吞下口水。
【海南黑美人】
海南黑美人是海南海亚南繁种业有限公司培育的新品种，也是市场是常见的西瓜品种，黑美人瓜形为长椭圆形，瓜皮颜色较深，纹路接近于黑色，外观看起来很优美，皮薄而韧，红色的果肉鲜甜多汁，甜度高达15%，即使至瓜尾的西瓜品质依然多汁甜美。黑美人的个头比较小，一般单个西瓜的重量在2.5公斤到4公斤左右，一个西瓜刚好够一家人享用。
【吉甜盛美西瓜】
吉甜盛美，是著名的8424西瓜代替品种，美都西瓜的升级换代品种，现在广泛种植在浙江、江苏、海南、云南等地，这种西瓜瓤色桃红，甜爽多汁，中心糖度13度左右，品质极佳，而且很耐储存运输，瓜有个明显的特征就是长得特别圆，个头也比较大，一个在8-10斤左右，在超市碰到这种西瓜可别错过了。
