正宗豆豉鱼的做法大全,豆豉油蒸鱼的正确方法

4.下面把鱼块腌制一下

豆豉和葱油晾凉以后，倒入鱼块和葱、姜，加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜、生抽10克，淋入少许香油，再倒入适量的料酒，用手抓匀腌制20分钟。

5.下面开始蒸制

把腌好的鱼块摆放在盘子里面，剩余的料汁均匀撒在鱼身上，水烧开以后放入锅中蒸15分钟即可。

15分钟以后，把鱼块取出来撒上葱花，美味即成。

好了，一道鲜嫩不腥的豆豉鱼就做好了。