苜蓿炒肉
主要食材：
猪廋肉一百五克、鸡蛋两个、胡萝卜三十克、木耳三十克、黄瓜三十克。
辅助食材：
盐适量、植物油适量、料酒五克、淀粉两克、大葱一小段、生姜五克、白糖三克、生抽五克。
做法：
第一步：首先我们先将准备好的猪肉洗净后切成大小均匀的薄片放入碗中，加入料酒五克，食盐两克、少许水淀粉和少许的胡椒粉顺时针搅拌均匀后腌制五分钟备用。
第二步：锅中放入适量的植物油烧至五成热将鸡蛋倒入小火煎至定型，然后再翻过来炒至金黄色捞出备用。
第三步：锅中重新放入适量的植物油烧至五成热是将切好的葱花煸香，然后再将切好的肉片放入炒至出香出味。
