泡发后海参怎么煮,泡发的海参怎么煮不会变小

5、锅里放入生抽，料酒，盐，糖、放入海参，再加水没过海参。

6、煮开后，转小火，小碗里放入淀粉，水，调开，倒入锅里，

7、熬至汤汁浓稠后关火。摆盘时，先摆好海参（海参很滑，不太好夹，要小心耐心一些）葱段里摆的是豌豆苗，也可以摆其它绿色点缀。

滑滑弹弹胖嘟嘟的小海参就烧好了。