正宗鸡蛋灌饼教程,鸡蛋灌饼不起包的原因

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-01 01:23:06

6、然后开始对折把油酥包起来,再用手轻轻的拍一下,把里面的气体排出来。

正宗鸡蛋灌饼教程,鸡蛋灌饼不起包的原因(9)

接着用擀面杖把两头封住,从里向外擀一下就行。

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再次对折后包起来,像叠被子一样叠整齐,这个手法主要是让我们的封口更紧实,全部做好后盘子底部再刷油。

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7、把面团儿放进来,封口的那一面朝下摆放,表面再刷点油锁住水分,然后盖上保鲜膜放入冰箱醒面一夜,第二天刚好用来做早餐。

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