松茸的最佳保存方法,鲜松茸的最佳保存方法

温馨小贴士：

1、 姬松茸不要用水清洗，用刀刮掉上面的杂质和泥土即可，用陶瓷刀最好，其次是不锈钢的刀，平时切菜用的铸铁刀不要用，菌菇对铁锈很敏感，沾上铁锈味很难除掉。

2、 切片要厚薄均匀，松茸里面的水分没有被熬干，油会变浑浊，这也是检验松茸油是否成功的关键。

3、 全程小火慢慢熬至，用筷子时不时地扒拉一下，当筷子碰到松茸有脆脆的声音说明就差不多了，注意不要熬糊了。

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