100g冰糖配方,冰糖配料配方大全

小贴士：

胡萝卜不要切太厚，也不要太薄，太厚不容易逼出里面的水份，太薄容易碎。

整个过程不需要加一滴水，胡萝卜本身有很多水份，经过加热以后，都会“跑”出来。

如果没有冰糖，也可以都用白砂糖；或者没有白砂糖，都用冰糖。

关火以后要快速翻炒，直至炒出反沙效果，这个过程需要有耐心，不能心急。