蜗牛的吃法大全集,蜗牛的做法大全家常菜视频

你敢吃这种大蜗牛吗？其实这是一种可食用的蜗牛，叫做法国蜗牛，一般会用来做法国菜的头盘菜，在国内叫做白玉蜗牛，主要产于沿海地区。

蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪的上等食品。

这里是位于韩国的一家蜗牛养殖场，这里的蜗牛一般是养殖六个月就可以食用了。购买后的蜗牛要先放在水里面泡一下，然后用开水煮熟，煮熟以后要把蜗牛肉给取出来，这个肉还是挺大的，取出的蜗牛肉用工具将不能食用的部分处理干净。