虾仁烩丝瓜正宗做法,丝瓜炒虾仁的做法窍门

丝瓜烩虾仁。

丝瓜配虾仁，鲜嫩爽口，特别适合小孩吃。

·虾仁加盐、胡椒粉、料酒腌制，鲜虾冷冻一下特别好去壳。

·水开锅中放盐、油，颜色更翠绿。

·清水加盐泡过的丝瓜倒入锅中，煮软捞出备用。

·虾仁下锅煮变色捞出。

·热锅凉油，一定要加猪油更香。

·丝瓜下锅快速翻炒均匀。

·虾仁、少许清水、盐、鸡精调味，少许淀粉水，翻炒均匀出锅。