水煮苹果做法大全家常,煮苹果一般煮几分钟

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-01 14:52:02

每年的10到11月份就是苹果大量上市的时候,这个时间段的苹果最香甜,汁水充足,粉糯甘甜,是人们茶余饭后非常受欢迎的一种水果。它含有丰富的膳食纤维,饭前一个苹果,能增加满满的饱腹感,达到控制饮食的目的,也算是间接减肥。特别是苹果中含有丰富的果胶物质,有良好的润肠通便促消化的作用,能有效清理肠道内垃圾和毒素。

水煮苹果做法大全家常,煮苹果一般煮几分钟(1)

苹果红枣糖水

生吃苹果好处这么多,你尝试过用苹果煲糖水吗?

秋冬季节,天气干燥,身体如果没有及时补充足够水分,很容易生内火。尤其是对于小孩子来说,内热上火容易哭闹。喝汤药不理想,小孩子还有抗拒心理,作为宝爸宝妈有时候都无所适从。其实这个时候可以尝试煲一些下内火的甜润汤饮,像苹果糖水、雪梨糖水、莲子糖水等,这些都是非常理想的下火甜汤,滋润营养又去燥,不仅大人喜欢喝,小孩也一样可以饮用,相比下火的药汤更管用。

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从入秋开始,干燥的气候能一直维持到第二年的春天,补水去燥就显得非常重要,不仅是为身体补充水分营养,更重要的是下火去燥。生活中,我喜欢用水果煲糖水,像无花果、苹果、雪梨等,这些食材用来煲糖水对于内热上火有很好的下火作用。比如今天给大家分享的一道【苹果枸杞糖水】,苹果为主料,还添加了枸杞和红枣,滋阴去燥,甜润滋养又下火,老少皆宜。

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---【美食食谱-苹果枸杞糖水】---

食材清单-苹果一个,枸杞和红枣若干,老冰糖少许。

---【开始制作】---

①苹果用水稍微打湿,抓取少量食盐抹在苹果表面,用力的揉搓多遍,1-2分钟就好,用清水涮洗干净。苹果对切两半,去苹果心去籽,切成薄片待用。

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②将适量枸杞和5-6颗红枣用清水过一遍,清除表层的灰尘和杂质。砂锅洗净,倒入苹果片,加大半锅清水(水要一次性加足,中间就不要再加水)。开中火煮沸,水开后加放入枸杞和红枣。

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③转为小火焖煮15分钟左右,中途煮到苹果呈透明状的时候,下入适量老冰糖,直至食材都能煮透。尝试下糖水的甜度,不够甜的话,可以酌量再加点冰糖。煮好后,关火,再借助余温焖上5分钟,糖水会更香浓甜润。

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---【制作小贴士】---

①苹果表层都有一层"果蜡",天然生长的苹果都会有,这种苹果食用不会对人体有害,但是有的苹果表层是人工果蜡",食用会有害。因此从市场买回的苹果最好用食盐搓洗一遍除蜡,或者用热水搓洗也是可以的。

②做这道苹果糖水还是蛮简单的,老少皆宜。如果家里有雪梨,不妨加一点,炖糖水喝滋阴润肺、止咳效果会更好。煮的时候要小火慢炖(不可用大火,会煮老糊掉),十多分钟就能搞定。

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