8、锅中加水烧开，加少许盐，（防止饺子粘连），下入饺子，开锅后，点入凉水，如此重复3次，煮至饺子飘起即可
之前包牛肉饺子喜欢搭配芹菜，吃过和洋葱搭配做的饺子后，每次做牛肉饺子，配菜首选洋葱，我家小朋友超喜欢，如果喜欢牛肉馅，不妨试试这种做法。
小贴士:
1、牛肉馅加少许小苏打，牛肉吃起来软嫩不柴
2、洋葱含水量大，剁好后一定要挤水
3、洋葱碎拌馅前先加一勺油拌匀，防止洋葱出水
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