冬天就应该吃肉肉！一锅有肉有瓜类，美味又方便！ 萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
By iamyiiamyi
用料
- 牛腩 两斤
- 白萝卜、胡萝卜 各一条
- 冰糖 一小块
- 姜片 15片
- 八角、香叶、草果、花椒 少许
- 料酒 两小勺
- 酱油、盐、蚝油、鸡粉、南乳 适量
- 香菜、葱 两根
- 水 适量
做法步骤
1、牛腩洗净切块后冷水下锅煮至水开
2、水开后关火倒出牛腩，用清水清洗
