鸭蛋可以代替鸡蛋做饼吗,鸭蛋能做煎面饼吗

5.趁着蒸鸭蛋的时间把提前准备好的新鲜瘦肉切成末，葱蒜切成末，备用。

6.在锅里面加入适量油，油热后放入葱蒜炒香，再加入肉末炒至断生，把肉末推到一边，加入一勺的豆瓣酱炒出红油，翻拌均匀。

7.再加入适量的生抽和适量冷水，大火烧开，加入适量的花椒粉，黑胡椒粉，少量的白糖，加入水淀粉勾芡，大火收汁。

8.把炒好的肉末均匀的铺在鸭蛋羹上面,撒上葱花就可以吃啦,麻婆鸭蛋羹就做好了。