银耳熬大米粥的做法,银耳大米粥的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-01 20:32:40

“五谷为养,无果为助,五畜为益,五菜为充”。国人很早以来就明白了,膳食搭配的重要性。而现代的人早就被精米白面宠坏了胃肠,因而现在的粗粮无疑成了均衡营养,调和味觉的必须品。

银耳熬大米粥的做法,银耳大米粥的做法大全(1)

精米白面从种植到加工自有它复杂的过程,在劳动效率极低的时代,寻常百姓难得以精米,白面为食。自是多以五谷赖以度日。时光流转细粮又渐渐的占据了各家餐桌的主场。当人们对精米,白面又感觉厌烦的时候,粗粮那略微粗糙的口感,又一次勾起了人们的味蕾。小米的朴实,玉米的甜香,豆类的浓郁都不时的挑逗着人们的记忆,也就再次以与以往不同的方式重新登上了各家的餐桌。

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现代科学证明了,粗粮含有多种不可溶性的纤维素,有利于保证消化系统的正常运转。现在大多胃肠不好的人,医生多建议以小米做粥,以养之。

小米:1、益肾、除热、解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。2、防治消化不良的作用3、防止反胃、呕吐的作用。4、具有滋阴养血的作用。

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银耳:是一种极其名贵的营养滋补佳品,历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明,银耳主要的药理有效成分是多糖,银耳多糖是银耳最重要的组成成分,占其干重 60%~70%,同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质,能够增强人体免疫功能,起到扶正固本作用。

小米银耳五谷粥

食材准备:

小米100克,优质的小米大小应该是一致的,颜色也是均匀的,在阳光下可以有些许闪光的就是优质的,如果捏上一下不碎的就是好的,放入口中咀嚼略有微甜就是好的。

银耳5克(干),糙米20克,红枣2个去核,板栗5颗。

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