这样一款杂粮粥就做好了。小米银耳粥具有健脾肾、通肠道、美容健肤、延年益寿的功效。银耳含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分，能提高人体的免疫力，起扶正固本作用。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效； 还具有滋阴养血的功能，有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
制作小贴士：
1.在煮制银耳时要一次性加购煮制银耳的水，否则中途加水不宜出胶。
2.也因为银耳要一次性炖煮才好出胶，因此其他食材要等它炖煮出胶后再依次放入。
3.冰糖，枸杞，红枣不宜久煮，尤其冰糖久煮会有糊底的危险。
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