每天一碗银耳粥，是女人保养美颜的最佳食品。跟燕窝相比，价格便宜不少，取材还方便。
煲银耳汤，要想煲的烂，出胶好，浓稠甜香。首先要选质量过关的银耳，也就是容易炖出胶质的银耳。
【银耳莲子粥的材料】
银耳一朵 ，莲子适量，冰糖，枸杞
【银耳莲子粥的制作过程】
1.银耳用凉水（热水或温水会使胶质流失）泡发后，洗干净，将硬结去掉。用手撕成小块，越碎越好，这样容易出胶
2.莲子提前用开水浸泡一个小时
3.枸杞用温水泡软
4.准备电饭锅，加入撕成小块的银耳和泡发的莲子
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