最近有宝宝留言，说我连续一周都没发过烤箱食谱，是不是忘记自己是个天才烘焙少女了。
害，我这不是看着天气热，不想让宝宝们在厨房里热一身汗么。不过这一段时日不开烤箱，确实手都开始痒了，今天我就给你们分享最近网上很火爆的一款零食——芝士烤奶块。
光听名字，宝宝们肯定就能猜到材料要用到芝士和牛奶。
芝士的话就不多说了，毕竟很少有人会拒绝它。至于牛奶，尽管它含有丰富蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，但直接喝牛奶的话，多没有成就感呀~
而今天的这款芝士烤奶块，就是将芝士和牛奶结合做成固体，再切块拿去烤，烤好的成品，是一个个略带焦斑的嫩滑牛奶块，看上去就像是没有挞皮的蛋挞。
对于有些不喜欢吃挞皮，又喜欢吃挞芯的宝宝来说，烤个芝士牛奶块就可以解决啦！
在家复刻芝士烤奶块其实不难，用到牛奶、糖、芝士片和柠檬等食材，在稍微大一点超市就能备齐。
做法虽然简单，但还有2个地方需要注意：
首先，煮奶糊的时候一定要用小火慢慢煮，并不停搅拌，煮到奶糊变成浓稠顺滑状态就要立刻离火。
其次，最后刷蛋液的时候，尽可能刷均匀些，不然烤出来的焦斑会不均匀哦。
